Как се прави баница със сирене
Класическа баница с готови кори, сирене, яйца и кисело мляко със сода – точни количества, навиване на руло и печене на 180 °C до златиста коричка.
⚡ лесно⏱ 1 час
Класически български рецепти с точни количества, температури и време – от баница и таратор до домашна лютеница и кисело мляко.
Класическа баница с готови кори, сирене, яйца и кисело мляко със сода – точни количества, навиване на руло и печене на 180 °C до златиста коричка.
Студена лятна супа от кисело мляко, краставици, копър, чесън и орехи – точните пропорции, как да не стане воднист и колко да се охлади.
Постен боб с лук, моркови, чушки, домати, джоджен и чубрица – накисване, време на варене на котлон и в тенджера под налягане, кога се слага солта.
Прясно мляко, закваска с Lactobacillus bulgaricus, температура 42–45 °C и 6–8 часа на топло – подробно описание, съдове и най-честите грешки.
Домашна лютеница от печени чушки, домати и моркови – печене и белене, смилане, варене до сгъстяване и правилно затваряне и стерилизиране на бурканчетата.